跟日本主婦學廚房收納,特別干淨還能再收100件!


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充滿煙火氣的廚房向來是最難收拾干淨的區域之一。有各種尺寸的電器鍋子、不同大小的餐盤刀叉,調味料、開封過的食材保存,難收納又容易被人遺忘。

你是否也有和我一樣的經驗。

買了清潔劑之後,才發現水槽櫃下已經囤了5罐。

買了面線才發現,原來還有三包藏在廚櫃裡。

就是因為亂放亂收,搞不清楚存貨有多少,才會重復買相同的東西。

但日本主婦真不愧是位於主婦界的拔尖兒地位,一絲絲都不會發生以上這些情況。

杯碗餐盤平時就井然有序,一點兒也不凌亂。

備料時,廚房台面也是整齊得要命。

一煮完料理,瞬間整理干淨。

我忍不住驚訝贊嘆這種潔癖般的快速收納程度,只有家養小精靈才辦得到。

廚櫃、冰箱一掀開,簡直就跟展示間一樣,只有干淨兩字可以形容。

清潔用品也用收納盒裝好不外露。

連最難收納的冰箱,也發揮處女座般的潔癖精神,整理得干干淨淨,一丁點都不凌亂。

這不是在做家務,這是用生命在收納的境界

接著,我就從最不容易收好的冰箱、廚櫃、水槽下,來解析日本主婦如何用盡洪荒之力,多出五倍收納量的秘訣。

01 冰箱 / 拉鏈袋、保鮮盒必備

日本主婦的冰箱是保鮮盒拉鏈袋組成,這句話一點兒都不為過。

想讓冰箱看著更整齊,日本主婦通常會拆掉食材包裝,裝進統一色系的保鮮盒與拉鏈袋中,避免花裡胡哨的包裝袋顏色混亂。

像這位有著三十萬粉絲的Ins網紅主婦Osayasan,利用白色保鮮盒裝豆腐、米、味增,外觀一致的形狀與色系看著就很舒服整齊。

肉類、魚類利用拉鏈袋排列收好,壓縮體積,方便收納更多。

蔬菜或其他食材利用長尾夾貼上標簽,一目了然,一秒就能拿到想煮的食材,站立擺放也有效擴增收納量。

這樣井然有序的收納方式,讓她每每一發文,都有上萬人爭相按贊。

接著我們再來看其他日本主婦的收納巧思。

▼ 保鮮盒若要收納食材,建議利用標簽或可消去擦拭的記號筆標示保存期限,提醒自己以免過期。

▼ 扁型的保鮮盒橫向擺放,更能看得到。

▼ 在擺放時也有訣竅,不要放得太滿太擠,把保鮮盒放兩側,留出中央冷氣出風口,維持冷度。

▼ 飲料也能這樣收。

▼ 多種尺寸的調味粉、香油等醬料舍棄原有包裝,通通倒進統一的調味瓶,建議透明的比較好用,能一眼了解剩余用量。

▼ 已經開封的調味料,利用長尾夾加掛鉤就能收納,是不是很方便呢。

▼ 像蔬菜這種保鮮期短的食材,建議用收納盒分隔保存,一眼就能看到新鮮度。

▼馬鈴薯、紅蘿卜等根莖類的用紙袋區隔就好,不會產生異味。

這裡教個小妙招,不用特地買紙袋,利用現成紙袋改造也可以。

剪下提把。

紙袋上緣向下凹折。

放進洋蔥、馬鈴薯,就是個好用的食材收納袋。

02 廚櫃 / 統一的收納盒是關鍵

廚櫃收納是否好用,取決於物品擺放的位置是否順手。

像網紅主婦saya就分享她家的櫥櫃配置,安排雙一字型的廚具,左右兩側能隨時拿取物品

。燃氣灶一側收納烹煮會用到的鍋具與調味料,另一側的收納櫃則放干貨、餐具等,區分用途。

如此方便順手的動線,也才能煮完料理,馬上就將台面整理干淨。

燃氣灶下方放置各式鍋具,利用隔架分隔支撐。同時利用小矮抽放常用的調味罐,隨時一拿就能使用。

糖、鹽等粉狀類的物品利用透明罐收納,方便取用。

▼除了saya,其他的主婦也發揮巧思,嘗試用文件盒收納鍋子。

▼而鍋蓋是最難收的物品之一,容易傾倒尺寸又不一,可在櫃內利用伸縮桿固定鍋蓋

▼ 也可利用文件盒收納。

▼ 餐具則利用窄長型的收納盒分隔,叉子、筷子、湯匙分門別類,整齊干淨看了就賞心悅目。

▼ 喜歡烘焙的小伙伴可以參考以下的收納方式,刮勺、模具都分開擺放,一目了然。

▼ 像清潔用具這種零散小物,不妨利用收納盒妥善收好。

▼ 預備多條抹布,方便使用。

▼ 吊櫃的部分,不妨利用上掀櫃門,方便開啟,同時利用附有把手的收納盒好收又好拿。

▼ 牆面也不放過,安排掛架擴增收納。

03 水槽櫃 / 

加上隔板,收納多一倍

水槽下方的櫃體給人的印象多半是陰暗潮濕,總是容易看起來凌亂。像這樣上方留出多余空間沒用到,著實可惜。

▼ 不妨利用文件盒與擱板分層收納,多了上下兩層,空間不浪費。

▼ 鍋具、餐具分層收納,而清潔劑則利用文件盒集中管理。

▼ 更進階的收納,則是完全利用文件盒隱藏,將所有物品放進盒中,藉此統一視線

▼ 沒有各種瓶罐的視覺干擾,顯得干淨整齊。

▼ 若有粉狀類的清潔劑不妨也集中倒進收納盒中,避免花俏的包裝擾亂視覺。而像噴瓶,則建議用伸縮桿吊掛,方便拿取。

▼ 門後空間更不能放過,利用吊籃收納。

以上就是日本主婦收納廚房的秘訣,大家是否更了解日本太太的主婦力有多強大!我特別喜歡在冰箱用拉鏈袋和長尾夾標示,所有食材都能一目了然,也不容易過期,特別干淨整齊。


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